台灣養羊產業之發展 - 農業知識入口網

　　我國早期的基本羊群以台灣山羊最多，其主要用途為做肉用，由於體型小、又未經有計畫性的改良，民間一般以放牧方式飼養，最快要養到十八個月以上體重才有20-25公斤。因台灣山羊並非優良的肉羊品種，為提高生產性能，過去曾引進撒能(Saanen)種、印度Jamnapari種及努比亞(Nubian)種等種公羊雜交繁殖，期能增大體型、提高生長、增重及屠宰率，且能保存台灣山羊的環境適應力及高繁殖效率。但過去國內養羊政策一直認為山羊有害山坡地水土保持，因而政府並未積極對養羊產業做適當的獎勵與輔導，且在缺乏有系統之育種選育下，經營規模及生產能力，皆未能臻於經濟規模及經營效益，因此改良效果不彰。 　　至於肉用綿羊引種，早在1909-1920年間，日人曾引進南丘種、柯利黛種、夏樂普謝種及菲率賓種等品種，光復後也曾引進美利努種、柯利黛種、羅蒙尼種、南丘種、杜賽種及黑肚綿羊等品種；民間也曾引進三福種，經飼養觀察除黑肚綿羊比較能適應環境外，其他品種飼養成績均不佳都逐被淘汰。 　　肉用黑肚綿羊係民國64年巴貝多共和國總統贈送嚴前總統公2頭母3頭，飼養於恒春分所，經進行育種研究，繁衍後代，羊隻頭數曾高達400餘頭。黑肚綿羊引進迄今已有20餘年，經估算其近親係數為0.159，為一近親族群。目前，因巿場對此品種羊肉接受度不高，故現僅保留一小保種族群，推廣民間飼養者頭數已不多。 　　恆春分所於民國74年引進努比亞品種，進行繁殖、選育與推廣，供民間與國內山羊及其他品種羊雜交之用；由於努比亞山羊之體型遠大於臺灣土山羊，且品種間之血緣關係甚遠，雜交後代之表現甚為理想，截至目前，是為影響臺灣肉羊育種最為深遠之品種。民國82年自澳洲引進波爾山羊，進行純種繁殖，以提供臺灣肉羊產業新的遺傳資源，加速肉羊之品種改良。 　　國內乳羊產業，在80年代之前僅為家庭副業，經營規模小，且政策上並未鼓勵增養與推廣，生產之羊乳以宅配方式為主。但因羊乳溫補，具營養保健效果，隨著經濟發展結果，消費需求逐漸增加，直到民國77年才有嘉南羊乳運銷合作社的成立，民間業者亦於81至82年間大量自美、澳、紐等國引進阿爾拜因、撒能、吐根堡等品種，之後發展成國內主要乳用品種山羊。乳羊頭數約在民國86至88年間達13萬頭，為最盛時期，近年已有下降趨勢，至91年已減至8萬8千頭。


資料全文：http://kmweb.moa.gov.tw/種原知識庫/雜誌/羊協一家親/gfa37/gfa37p43-47.htm