徽菌毒素對瘤胃細胞和動物生長性能的影響 - 農業知識入口網

酪農業者常常面臨一個難題，那就是不知如何評估黴菌毒素對動物影響的程度？這篇報告文獻提供了牛群在存在著各種黴菌毒素情況下之臨床病徵和症狀，同時在此篇文章還提到了在牛場中黴菌毒素可能存在的程度及其影響之深遠。在一個發生多種黴菌毒素交叉感染，同時存在著多種飼養緊迫的乳牛場也許是沒有意義的，去思考黴菌毒素的種類及含量此些問題，但對一個精益求精之酪農業者而言，這卻是許多莫名怪症之疾病唯一答案。然而在一些試驗及研究中發現，瘤胃部分的微生物雖然可以與某些特定的黴菌毒素發生代謝作用，但往往可見黴菌毒素幾乎可以完好無損地通過乳牛的瘤胃，同時不可避免的，黴菌毒素也往往會對瘤胃某些重要的纖維分解菌產生某些有害的物質。所以，我們就很難期望藉由瘤胃裡的微生物來保護動物不受黴菌毒素的影響。試著去觀察某一黴菌毒素對牛群可能造成的負面症狀亦是徒勞無功，因為黴菌毒素的中毒現象通常都不是某種黴菌毒素所特有的，一般在牛場常見到的乳牛生產性能、繁殖性能、牛群健康、行為等各方面的改變，都有可能反映出該牛場可能有黴菌毒素的問題存在，但同樣也可能是營養代謝或疾病等其他的因素所造成的。因此本文討論了上述這些與黴菌毒素有關之問題，並提供了酪農業者處理牛場上的黴菌毒素時可能會認為最有效且最經濟的方法。


資料全文：http://kmweb.moa.gov.tw/種原知識庫/雜誌/羊協一家親/gfa45/gfa45p9-15.htm