::: 花椰菜主題館概說 花椰菜為十字花科蕓薹屬甘藍類的一、二年生作物，別名：花菜、菜花，而甘藍類包括甘藍、花椰菜、青花菜和芥藍等等。花椰菜原產於地中海沿岸的南歐地方，18、19世紀間由英國品種改良後於近世紀由歐美的基督教士傳入中國，台灣的花椰菜可能於荷蘭殖民時期或鄭成功治台時代引入中國閩南地區的品種，而後由農業試驗所從日本及印度引進試驗及推廣，歷經多年馴化選育，已發展出不同成熟期的品種。 熱門關鍵字： #花椰菜#種原#栽培#產量 新知訊息 花椰菜植株死亡率降至5％！台中農改場導入木黴菌製劑克服高溫豪雨 芥藍花椰菜番椒耐熱新品種 夏季蔬菜新寵兒 芥藍、花椰、彩椒耐熱品種品系問世 力抗夏季殘酷高溫 更多 概說 概說 概說 花椰菜為十字花科蕓薹屬甘藍類的一、二年生作物，學名Brassica oleracea var. botrytis，英名為Cauliflower，別名：花菜、菜花，而甘藍類(2n=18)包括甘藍、花椰菜、青花菜和芥藍等等。花椰菜原產於地中海沿岸的南歐地方，18、19世紀間由英國品種改良後於近世紀由歐美的基督教士傳入中國，台灣的花椰菜可能於荷蘭殖民時期或鄭成功治台時代引入中國閩南地區的品種，而後由農業... 更多 風土環境 花椰菜與環境 花椰菜與環境 ㄧ、溫度花椰菜喜好冷涼溫和氣候，生育適溫在20至25 ℃，種子發芽適溫在25 ℃左右，營養生長適溫約20至27℃，花椰菜花球發育適溫為17至18℃，在高溫環境下，花球生育之品質差，但由於品種改良，在30 ℃以上之溫暖氣候亦可發育成花球，而熱帶或溫帶地區之不同品種對當地之環境適應性亦不同，因此不同品種監所需之生長環境與溫度亦有所不同。根據日人香川氏之研究，極早生種花椰菜花芽分化所需溫度在22至23℃... 更多 栽培 技術 栽培技術 栽培技術 一、穴盤育苗一般栽培用之花椰菜苗以穴盤育苗為主，通常由各育苗場以自動播種機播種，育苗方式以128格穴盤育苗，種子發芽後後視苗生長發育情形，以300至400倍尿素水溶液施加追肥一次或施加peters 2號1,000倍液肥追肥一次，育苗天數約21至25天，待本葉長至5至6片葉時且根團完整時定植，定植苗齡宜控制在25天內，並於定植前先行馴化，苗齡若過老會影響之後結球的日數。二、播種適期早生品種較為耐熱可... 網站單元 花椰菜主題館導覽 新知訊息 栽培管理 概說 品種類型 風土環境 栽培技術 產銷概況 統計資料 病蟲害防治 病害介紹與防治 蟲害介紹與防治 服務園地 技術服務 Q&A 台灣挖到農業金礦！「耐熱甜椒」育種成功 種子有望比黃金貴
