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農業試驗所鳳山分所育成台農1號「紫晶」蓮霧新品種,適合高屏地區4至5月以後生產,其特色為果色深紅或紫紅色、裂果率低、果肉具有脆而多汁及酸甜之新口感,目前正辦理品種權申請,預期將掀起消費市場新風潮!
臺灣蓮霧的產地主要集中在屏東縣,冬季的黑珍珠、黑鑽石總是年節禮品的搶手貨,但三月以後氣溫回升或春雨,常導致果皮色澤較淡且裂果率高,造成外觀品質較差,因此產業上期待夏季著色穩定、裂果率低的新品種,能週年生產符合市場需求的果品。
農業試驗所鳳山分所利用雜交育種技術,在夏季高溫環境下篩選優良品系,於2008年選得果皮深紅或紫紅色、裂果率低之「台農1號」蓮霧,商品名稱為「紫晶」。「台農1號」蓮霧具有以下特點:
(1)單果重100~160公克,略高於現有栽培之粉紅種。
(2)果皮深紅、紫紅或暗紫色,即使在夏季5至7月高溫及抽梢環境下仍可穩定著色。
(3)裂果率約25~40%,較低於同期栽培的粉紅種之60~75%裂果率。
(4)平均糖度高達12.7°Brix,稍具酸度,脆而多汁,更具特殊酸甜之新口感。
(5)果皮細,具有明顯的明亮光澤度。
「台農1號」蓮霧具有果色深紅且高溫著色穩定的特性,在高屏地區栽培適合於4至5月以後生產,取代現有栽培品種轉色不良之缺點;中部或北部地區蓮霧產期主要在5至9月,容易發生高溫及強日照造成果皮著色不良的問題,台農1號「紫晶」也可作為優良的替代品種。
(資料來源 : 行政院農業委員會農業試驗所新聞資料)
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雅美(高手級會員)發表於 100/11/19
好可口的蓮霧