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花蓮縣瑞穗鄉盛產柚子和茶葉，最近幾年茶農將柚子花和茶葉結合，製作出帶有花香的柚子茶，不只民眾的反應不錯，甚至還受邀，參加11月在台北舉辦的花博會。

白色的柚子花在每年3月盛開，在過去只是當作觀賞聞香用，但最近幾年有茶農，將柚子花採集下來，和茶葉一起烘焙，製作出帶有花香的柚子茶，特別的味道，讓愛喝茶的民眾不斷讚賞。

民眾 張至豪：「聞起來有，喝起來感覺也有柚花的味道，在你的嘴巴裡面，會有那種味道會有一點回甘。」

口味清新恬淡的柚子茶，漸漸受到民眾和婦女的喜愛，瑞穗茶農也不斷的，修改花與茶的比例，要讓柚子茶喝起來有4種香味。

茶農 彭成國：「用一斤的花和一斤的茶葉，用長時間的烘焙，花香來自花瓣，蜜香味來自花蜜，柚香來自裡面這個果子，加上茶香總共4種味道。」

茶香伴花香，這樣的好味道也讓柚子花茶，即將在11月的台北花博會展出，茶農也希望藉者花博，打響瑞穗茶的國際知名度。
資料來源：http://news.sina.com.tw/article/20100405/2948158.html