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行政院農業委員會畜產試驗所新竹分所 李國華
一、乳牛場的大問題不管是國內或是國外的乳牛場,酪農所面臨的大問題包括:乳房健康、繁殖、腳蹄健康、員工、低乳價等等,前三項直接與乳牛群息息相關,而今天想要和大家分享的主題是「牛也要剪趾甲」,因為它跟牛的腳蹄健康非常相關!牛腳蹄的問題仍是台灣乳牛三大疾病之一,亦是乳牛淘汰主因之一。
乳牛終其一生,平均生產牛乳的年限約3-5年,平均生產約3-5萬公升的牛乳,試想牠們如此辛苦地付出,我們應該如何照顧他們呢?回到乳牛最原始的需求,請問乳牛需要甚麼?首推是「健康」,有了健康的身體之後,希望的生活是「無緊迫」而且是「舒適」的。乳牛腳蹄的照顧也是採用相同道理。
二、牛腳蹄問題(蹄病)之影響
乳牛的蹄甲就好像我們的腳趾甲,想像一下,當我們的指甲過長、裂開、指溝炎、外傷時,就立即影響到我們的行動力與舒適感,對牛來說也是一樣,加上牛隻體重是人的好幾倍,當腳痛(蹄病)時,乳牛的採食量及產乳量馬上下跌。國外文獻指出乳牛步態分數(1-5分)如圖1所示,1分是正常的腳蹄與步態,站立與行走時背脊保持水平一直線;2分是輕微的蹄病,站立時背脊保持水平一直線,但是行走時背脊線呈現彎曲弧線;3分是中等的蹄病,站立及行走時背脊線呈現彎曲弧線;4分是典型蹄病,站立(重心前傾)及行走時背脊線呈現彎曲弧線;5分是嚴重蹄病(跛腳),站立(痛腳不敢著地狀)及行走時(步伐蹣跚)背脊線呈現彎曲弧線。
乳牛步態分數 (1-5分) |
乾物採食量 (%) |
乳產量 (%) |
1 | 100 | 100 |
2 | 99 | 100 |
3 | 97 | 95 |
4 | 93 | 83 |
5 | 84 | 64 |
當乳牛步態分數為5分時,乾物採食量下跌至84%,乳產量更掉至64%。
三、評估對經濟之損失
每一頭跛腳的牛:
項目 | 預估損失之金額 |
早期淘汰 | 60 歐元 |
後續產能下跌 | 60 歐元 |
產犢間距增長 | 50 歐元 |
急性產能損失 | 15 歐元 |
治療前的花費成本 | 185 歐元 |
治療及棄乳 | 80 歐元 |
總損失 | 265 歐元 |
四、乳牛蹄甲保健:
乳牛被我們人類馴養,而且為了在飼養管理上的方便,大多會圈飼在鋪設水泥地板的牛舍內,活動的空間有限,加上無需為了覓食而勤於走動,讓乳牛的腳蹄甲長得較快,所以必須以人為的方式為牠們「剪趾甲」,才能有效預防與控制蹄甲的疾病。
經由「剪趾甲」讓牛保持良好的蹄甲:
1.每年兩次以上的預防性「剪趾甲」(修蹄)不可讓蹄甲修剪得太薄,前蹄甲高度至少要有7.5 cm 、蹄底要有5-7mm的厚度。(如圖2)
2.乳牛腳蹄處理的程序(請參考圖3至圖7)
總結,乳牛腳蹄狀況時時注意與觀察,立即發現立即治療,透過良好修剪蹄甲程序,除了可以提升蹄病治療率外,還能延長乳牛的使用年限,增加酪農之收益。
註:本文圖3至圖7之資料來自:荷蘭牛隻信號培訓中心(www.cowsignals.com)
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b663622(達人級會員)發表於 107/04/12
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