椰奶焗草蝦(6人份、每人份熱量200大卡)
材料:
鮮牛奶1/2杯、草蝦12隻、薑5片、蔥2支、蒜頭3粒、青椒1/2粒、紅椒1/2粒、黃椒1/2粒、椰漿1大匙、鹽1/4小匙、味精1/2小匙、胡椒粉1/4小匙。
作法:
草蝦剪鬚、用刀剖背去除腸泥、洗淨瀝乾、灑太白粉炸至7~8分熟;薑、蔥、蒜切末;青椒、紅椒、黃椒切菱形狀,川燙;淨鍋、入油爆香薑、蔥、蒜末,入高湯、草蝦、鹽、味精、胡椒粉,煮熟後,倒入鮮牛奶、椰漿拌勻,入盤,以川燙過之彩椒裝飾。
注意事項:草蝦不宜炸得過熟,以免影響外觀及口感。
資料來源:行政院農業委員會畜產試驗所牛乳食譜推廣手冊
大家覺得這篇文章
一級棒:74%
我喜歡:19%
很實用:5%
夠新奇:0%
普普啦:1%
看過這篇文章的人說
登入會員即可參加留言
![b663622](/images/seticon/seticon3-4.jpg)
b663622(達人級會員)發表於 107/04/12
good
![小老媽](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
小老媽(達人級會員)發表於 107/01/07
GOOD
![森元](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
森元(達人級會員)發表於 107/01/07
THANK
![莊英](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
莊英(達人級會員)發表於 107/01/07
好棒
![美](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
美(達人級會員)發表於 107/01/07
好讚
![謝齡齡](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
謝齡齡(達人級會員)發表於 107/01/07
很棒
![小瑋](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
小瑋(達人級會員)發表於 107/01/07
按讚
![鏡瑋](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
鏡瑋(達人級會員)發表於 107/01/07
good
![小齡](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
小齡(達人級會員)發表於 105/06/19
優
![小慶](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
小慶(達人級會員)發表於 105/06/19
棒
![秋秋美待子](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
秋秋美待子(達人級會員)發表於 105/06/19
讚