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月見牛奶(10人份、每人份熱量147大卡)
材料:
鮮牛奶6杯、雞蛋6粒、老薑6片、紅糖2兩。
作法:
老薑加水熬成薑汁,再加入紅糖使之溶解。另取鍋小火熱鮮牛奶至8分熱,再打入雞蛋,攪拌慢慢煮開,加入薑汁,待蛋黃煮熟即可上桌。
注意事項:
也可以鮮牛奶加雞蛋攪拌煮熟,放適量糖調味。
資料來源:行政院農業委員會畜產試驗所牛乳食譜推廣手冊
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b663622(達人級會員)發表於 107/04/12
good