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編著者：畜產試驗所東區分所
由於國內鴨隻的相關研究報告雖不在少數，但專輯書冊卻寥若星辰，推廣性刊物更僅見於民國78年由本分所編著之「鴨的飼養管理」一書。因此由本分所全體同仁群策群力，以「鴨的飼養管理」手冊為藍本，挹注新近資料而成的「鴨生產系統手冊」，希望能對鴨產業經營體質改善有所助益。
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