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撰稿人 魏良原
分別飼養於高床及個別籠之白色番鴨產下第一枚蛋，即開始連續記錄每日之產蛋數至52週齡。圖1表示產蛋期間不同產蛋週次之產蛋率，並以產蛋率達5%為第1週。高床組產下第一枚蛋（28週齡）的一週後，產蛋率可達5%，隨著週齡增加產蛋率亦快速上升，至產蛋第5~6週可達50 % （33週齡）。產蛋第9週達產蛋高峰（37週齡），產蛋第17週（45週齡）後產蛋率即快速下降。籠飼組與高床組之產蛋率趨勢極為相近（如圖1），惟產下第一枚蛋的時間為29週齡，於30週齡產蛋率可達5%，其後產蛋率亦隨著週齡增加而快速上升，至產蛋第5~6週可達50 % （33週齡）。產蛋第9週達產蛋高峰（37週齡），產蛋第16週（44週齡）後產蛋率即逐漸下降。結果顯示高床與個別籠飼養的番鴨分別於29及30週齡進入產期，此結果與Ikani（2003）報告所述，番鴨於203~207日齡開始產蛋的結果一致。由圖2可觀察到無論高床或籠飼組，產蛋期間大致皆出現3個產蛋高峰，高床組各產蛋高峰的產蛋率分別為73.3、73.3及67.7 %，各出現在產蛋第9（37週齡）、12（40週齡）及17週（45週齡）。籠飼組3個產蛋高峰的產蛋率則分別為73.5、75.1及67.7 %，各出現在產蛋第9（37週齡）、12（40週齡）及16週（44週齡）。Nickolova (2004a) 針對傳統飼養方式的番鴨產蛋性能研究亦顯示，整個產蛋期間產蛋率分別出現60.1、67.6及57.0 %等3個產蛋高峰，惟3個產蛋高峰皆稍低於本試驗之結果，此可能因試驗之飼養條件之差異所致。本試驗於前二個產蛋高峰之後，產蛋仍可維持於相對較高的產蛋率約3~4週，直至第3個產蛋高峰過後，產蛋率即開始逐漸且持續性地下降。番鴨飼養於高床與個別籠時，各月份之產蛋率如表1。二試驗組鴨隻之產蛋率皆於4月份達5%，此後產蛋率逐漸增加，且逐月間皆達顯著性差異（p < 0.05），直至6月的第1個產蛋高峰後，二組鴨隻皆可於6、7及8等3個月維持較高的產蛋率（高床組：63.7、69.9及67.3 %；籠飼組：61.9、69.7及66.7 %）。9月起，產蛋率逐漸降低。至10月時，高床組之產蛋率已顯著低於9月之產蛋率（38.7 % vs. 58.9 %；p < 0.05），籠飼組亦有相同之結果（39.9 % vs. 59.6 %；p < 0.05）。番鴨為長日照生殖禽類，每年於北半球日照漸增的4月份開始進入產蛋期，已有許多相同之研究結果（Savitskiy, 1989; Raud and Faure, 1990; Osman, 1997）。總合26週之產蛋期間，高床與籠飼組之平均產蛋率分別為51.5 % vs. 51.9 %，二組間差異不顯著（p > 0.05）。綜合上述結果顯示，試驗中之二種飼養系統，對於番鴨之產蛋性能並無明顯影響。
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