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問題：
番荔枝雌雄花之構造及雌雄異熟之開花特性為何？

回答：
番荔枝之花為兩性花，即雌雄同花，一朵花上同時具備有雌蕊（柱頭）與雄蕊（花藥與花粉等），無所謂有公花與母花之區分。

番荔枝之花為兩性花，即同一朵花上具有雌蕊與雄蕊，花長約2.5~4.5公分，由萼片、花瓣、柱頭、花藥等所組成，為青綠色，隨花蕊之發育逐漸轉變為黃綠色或淺綠色，花梗細長為1.5~3公分，花萼三片，合成不明顯的管狀。花瓣一般為六片，分為內、外二列，內列之花瓣有些已退化至極小成鱗片狀或完全消失，外花瓣三片為長扁形(橫斷面為角柱形)肥厚肉質。雄蕊花藥叢生於花托上，輪生於雌蕊上方周圍，雌蕊上由無數覆瓦狀之小花集合，長約5毫米，呈圓錐形。果實在植物學上稱聚合果，由多數心皮合成，為圓形、心臟形等。

由於番荔枝具有雌雄異熟特性，尤以雌蕊先熟性，當雌蕊柱頭顯得格外鮮明、光亮，同時溢有分泌物時，即具有授粉能力，但雄蕊花藥尚未散開掉落，無法完成授粉作用，此時稱為雌花期（即瓣開期），當三個肉質花瓣間開裂角度至最大，可見到雌雄蕊，很快的雄蕊花藥紛紛向外突起，各自散開，同時開始掉落，稱為雄花期（即為授粉期），當雄花期時，一般雌蕊柱頭已失去授粉能力，雖然雌雄同花，由於雌雄異熟，故自花授粉率低，產量不穩定。