![綠肉茄子新品種高雄3號](/files/IMITA_Gallery/57/d3f4e20fc1_m.jpg)
茄子果肉變「綠」了!行政院農業委員會高雄區農業改良場推出長茄新品種「高雄3號」,商品名稱「黑麗」。有別於國內白色果肉茄子,高雄3號具有綠色果肉,且甜度高、食味優,將可提供消費市場更多元的選擇。
茄子是全球及台灣重要的蔬菜,茄子做菜,蒸煮炒炸及漬物利用皆宜。臺灣主要栽培區域為彰化以南,種植面積為1,522公頃(97年農業年報統計資料),其中高雄區農業改良場轄區-高雄縣及屏東縣共栽培954公頃,佔總生產面積之62.7%。民國80年代以前,農民均種植地方品種,高屏地區種植「屏東長茄」,中部地區則種植「麻糬長茄」。
高雄區農業改良場黃賢良場長表示,目前該場為國內唯一進行茄子品種改良之官方研究機構,自民國77年起為改良地方品種~屏東長茄的缺點,積極蒐集種原及選育不同果型、不同果皮或果肉顏色之高產優質品種。民國87年育成「高雄1號」,商品名稱「紅娘」;民國90年推出「高雄2號」一代雜交品種,商品名稱「紫娘」。由於高雄2號比屏東長茄增產12%以上,且具有耐熱、品質佳、果型長直、果皮色澤亮麗等特性,因此自民國95年起,高雄2號已取代屏東長茄,成為高屏地區主要栽培品種,年推廣面積超過300公頃,年產值約2億3仟萬元。高雄2號除受國內農友喜愛栽培外,民國96年日資台隆農業科技公司,購買本品種之境外繁殖技術,並於日本滋賀縣草津市推廣,此為台灣官方育成品種境外授權首例。
高雄區農業改良場於去(98)年12月再推出一代雜交新品種高雄3號。據本品種育成者~旗南分場戴順發主任指出,高雄3號不同於國內果肉白色之品種,具有綠色果肉、甜度高、食味優等特性,深具推廣潛力,將可提供消費者更多元的選擇。由於該品種於秋冬季生產時果皮紫色著色程度深,故取商品名稱為「黑麗」,並已於去(98)年12月30日提出國內品種權申請智財保護。
戴順發主任進一步說明,高雄3號為一代雜交品種,母本為屏東長茄,父本為高雄區農業改良場選育之綠色果肉、甜度高、外觀及食用品質均優的品系「高育82號」。高雄3號株型直立、生育強健,秋作播種至開花約需76天。果長約48.5公分,果寬約3.3公分,果重約194.7公克。該品種之優點有豐產、結果性強、果型長直、柔軟度佳、甜味及適口性良好,油炸或蒸煮皆適合。栽培適期在高屏地區為秋作8-10月,中部地區為夏作6-7月。
聯絡人:高雄區農業改良場旗南分場 戴順發 朱雅玲
電 話:07-6622274
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![渺渺](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
渺渺(達人級會員)發表於 108/06/24
賣場還未見過黑麗 ! 希望能為農民創造佳積 !
![b663622](/images/seticon/seticon3-4.jpg)
b663622(達人級會員)發表於 107/05/11
good
![菁菁](/images/seticon/seticon3-4.jpg)
菁菁(達人級會員)發表於 106/10/29
黑麗 好煮好吃!
![陳*杰](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
陳*杰(達人級會員)發表於 105/07/13
很好
![soros](/images/seticon/seticon3-4.jpg)
soros(達人級會員)發表於 100/11/16
so so