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《台農65號》

1.植株性狀

       莖粗大為紫紅色，無毛茸，葉為心臟形，頂葉淡紫紅色，葉背面、葉脈及其基部均為淡紫色。塊根表皮棕紅色，光滑，塊根肉色橙紅，塊根為短紡錘形。

2.生長習性及栽培要點

       長蔓、匍匐性，分枝數中、種植後成活率高，生育初期發育極快，生育日數150~160天，中熟種，開花多，適於8~10月秋作及裡作，2~3月春作，但不適4、5及6月夏作栽培。藷形整齊，屑藷少，塊根較不易裂開，塊根乾物粗蛋白質含量比一般栽培品種高，每百克鮮藷胡蘿蔔素含量為8~15公絲，食味佳，營養價值亦高，塊根貯藏期間萌芽性不高，耐寒性較弱，且不耐乾旱。適合秋作、裡作及春作，不適夏作栽培，秋作生育期中，如土壤水分不足，生長易受抑制，故生育期中應注意保持土壤適當水份，裡作栽培於保水力強土壤，收量高。春作因生育期中多雨，接觸地面之莖節易生根，宜注意翻蔓，以利促進地下部塊根肥大，並應選排水良好土地及注意防除猿葉蟲及蟻象，以提高產品的商品價值。

3.產量

4.品質

       塊根粗蛋白質含量，秋作5.6~9.2 %，平均為7.6 %；裡作4.8~6.9 %，平均為6.1 %；春作4.0~5.5 %，平均為5.0 %。製簽率為27~30 %，製粉率 (粗澱粉率) 為13.2~16.3 %。

5.用途

       食用及飼料。