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梅山豬（Meishan）

品種特徵

頭大額寬，額部皺褶多，耳大軟而下垂，耳尖與嘴角齊或超過。凹，腹部下垂，皮膚厚且粗糙，毛色黑色或青灰色，毛稀疏。四肢短粗，末端為白色，俗稱〝四白腳〞；乳頭以 8 對者居多。於畜產試驗所的紀錄中，初產女豬產仔數較低，但經產母豬平均可產 12 頭以上的仔豬。


品種來源

梅山豬原產中國大陸江蘇省梅山縣，並於 1974 年起與同屬太湖地區的二花臉、楓涇、嘉興黑、橫涇、米豬及沙烏頭等豬種，統稱”太湖豬”。太湖豬以繁殖力高著稱於世，是全世界已知豬品種中產仔數最高者。梅山豬不僅在多產性與繁殖效率上為世界公認，且經日本的試驗研究結果，顯示梅山豬是現今最具原種性且最純的中國豬；其與一般豬種最大的不同在於它保留最純的原種性，不像一般豬種已因雜交而原種性逐漸退化。因此，梅山豬廣受全球重視且為改良豬種繁殖力之重要遺傳基因資源。鄰近的日本於 1986 年自中國江蘇省引進梅山豬後，進行一系列性能調查和雜交試驗。畜產試驗所於 1994 年 7 月從日本引進 2 公 3 母，並於同年 8 月上旬開始配種。


畜產種原紀錄
紀錄事項:
1、長壽健康母豬
西元1995年4月29日出生，為原始引進豬隻之第一代後裔，屆3300日齡(2004.5)時，仍行動自如，堪稱為台灣最長壽的梅山豬。
2、畜試所保種族群分娩18頭仔豬之種母豬有5頭，而以生於西元1995年4月25日，耳號0004-12的母豬其，活仔數16頭為最多。