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級數越高代表肌間脂肪含量越高,肉質入口即化,類似鮪魚的大腹肉,也有人稱這種脂肪分布高的豬肉為雪花豬。
級數 |
肌間脂肪含量 |
1.0 |
1% |
2.0 |
2% |
3.0 |
3% |
4.0 |
4% |
5.0 |
5% |
10.0 |
10% |
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8 則留言
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b663622(達人級會員)發表於 108/02/01
good
齡(達人級會員)發表於 107/08/17
Good
小慶(達人級會員)發表於 107/08/17
good
莊*輝(達人級會員)發表於 107/01/10
讚
陳*杰(達人級會員)發表於 104/11/09
很好
Klein(達人級會員)發表於 104/06/14
增長知識
小照(達人級會員)發表於 102/09/13
級數一,二缺油脂, 級數五,六油脂過量, 都不好, 級數三.四應該較佳吧!
阿瑞老師(高手級會員)發表於 101/05/25
入口即化當然好吃,但脂肪量會不會太高?