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竹筍外皮有淡黑色毛，又稱毛筍。於2-5月長出之筍稱為春筍， 11-2月長出之筍稱為冬筍，因冬天其他竹子不長筍，因此量少價高。
本種原產於中國長江以南，台灣以南投縣及嘉義縣栽培最多，栽植於海拔150-1600 m之間。
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桂竹筍
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11 則留言
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王媛(高手級會員)發表於 114/08/23
一級棒.讚
阿秀(達人級會員)發表於 114/08/07
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婧(達人級會員)發表於 111/07/08
有長達7個月可以吃到新鮮筍子，也算是一種幸福。
小照(達人級會員)發表於 108/07/15
南部市場好像不曾看到, 反到麻竹筍到處都有
菁菁(達人級會員)發表於 106/12/14
GOOD
莊小齡(達人級會員)發表於 105/10/18
GOOD
蕭湘(達人級會員)發表於 105/10/18
好
莊英(達人級會員)發表於 105/10/18
棒
美(達人級會員)發表於 105/10/18
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Klein(達人級會員)發表於 104/06/17
Good
john(高手級會員)發表於 103/09/20
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