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重點摘要

• 山蘇蕨菜行株距試驗，行距固定60公分，小區葉數及產量以株距40公分處理者較50公分及60公分者為高，可食單片葉重則以株距50公分處理者最重，外觀較佳。
• 留葉片試驗以每株固定留10片，其葉數及產量較高。
• 不同施肥量試驗以台肥特1號有機質複合肥料施用，結果以每公頃施用1200公斤所生產之葉片數最多，產量及可食單片葉重以每公頃施用800公斤最高。
• 莖頂覆蓋有機質肥料，以富農有機質肥料每公頃施用500公斤之產量及小區葉數最多。

結果

結論

山蘇蕨菜為多年生的蕨類植物，收穫期間很長，全年均可以採收，栽培管理上省工，且病蟲害及天然災害忍受力強等均為其優點。
在生產技術的研究上發現栽培期間定期施用台肥特1 號有機質複合肥料或是在莖頂覆蓋富農、昌牧或樹皮堆肥等有機質肥料比不施肥管理在產量及品質上都可以提高許多
栽培時採用適當栽培密度；栽培期間每半年的時間每株保持適當的葉片數等並將老化葉片及採收嫩葉後的剩餘部份去除都可以提高產量，外觀也較佳，對於山蘇蕨菜的穩定生產有莫大的幫助。