材料:
青蔥一斤、雞腿三隻或雞塊半斤、八角、糖、紅露酒、香油、蒜頭、薑、醬油膏適量。
作法:
1.青蔥切段略炸。
2.雞肉洗淨剌塊炸過,再以滷料滷至汁收乾。
3.滷好之雞塊舖於大碗內,上加炸好之蔥段入蒸鍋,蒸至入味肉軟再扣於平盤上。
食譜圖文由宜蘭縣三星地區農會提供
青蔥一斤、雞腿三隻或雞塊半斤、八角、糖、紅露酒、香油、蒜頭、薑、醬油膏適量。
作法:
1.青蔥切段略炸。
2.雞肉洗淨剌塊炸過,再以滷料滷至汁收乾。
3.滷好之雞塊舖於大碗內,上加炸好之蔥段入蒸鍋,蒸至入味肉軟再扣於平盤上。
食譜圖文由宜蘭縣三星地區農會提供
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![陳*杰](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
陳*杰(達人級會員)發表於 105/10/19
很好
![ZEN](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
ZEN(達人級會員)發表於 101/05/30
GOOD~
![卓*衛](/images/seticon/seticon2-3.jpg)
卓*衛(高手級會員)發表於 100/11/16
下酒最好了