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材料：
青蔥半斤、豬大腸一斤、醬油、八角適量、麥芽糖、沙拉油、水適量。
作法：
1.豬大腸反面清理好、燙煮去雜味。
2.豬大腸先以醬油，八角滷至熟爛。
3.青蔥去根及葉取兩三支穿入微熱之肥腸內。
4.將麥芽糖、油、水煮粘稠，再加肥腸沾裹、瀝乾水分。
5.起油鍋大火熱油將肥腸炸至外皮酥脆，撈出肥腸待涼切斜段。
食譜圖文由宜蘭縣三星地區農會提供
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2 則留言
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ling(達人級會員)發表於 106/04/17
good
Klein(達人級會員)發表於 104/06/16
Good