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材料：
青蔥半斤、溪蝦一斤、薑末、蒜末、辣椒末各少許。
調味料：
味精、鹽、胡椒粉、酒各少許。
作法：
1.青蔥洗淨切成蔥花，薑、蒜、辣椒切末備用。
2.溪蝦洗淨擦乾水份，起油鍋燒熱，將蝦投入炸成七成熟撈起，火再開大油溫昇高，續將蝦投入炸第二次，將蝦炸熟，炸酥撈起備用。
3.青蔥爆香，將溪蝦投入，續將調味料加入，快炒即可起鍋。
食譜圖文由宜蘭縣三星地區農會提供
指導教師：
陳楓洲老師 三星地區農會家政班員烹調協助
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齡(達人級會員)發表於 107/04/12
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小慶(達人級會員)發表於 107/04/12
GOOD
小齡(達人級會員)發表於 107/04/12
好
秋秋美待子(達人級會員)發表於 107/04/12
棒
小老媽(達人級會員)發表於 107/04/12
讚
森元(達人級會員)發表於 107/04/12
好