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(B)撈起萼片：果醬1.萼片先行細切或以果汁機處理也可。
2.細切萼片：水＝1公斤：1公升→煮爛約20分鐘→再加入冰糖：檸檬酸＝1.6公斤：10g→持續加熱濃縮(約20分鐘)
濃縮程度：以竹筷取出濃縮汁滴入冷水中，不會立即散開成結晶體時，即表示濃縮已達終點。
3.趁熱立刻進行裝瓶，而空瓶應先經消毒殺菌。裝瓶封蓋後，倒立8~10分鐘，有利瓶蓋的殺菌，裝瓶應9分滿以上，上部不要留有太多空氣。
4.玻璃瓶裝果醬，冷卻要特別小心，冷水由瓶蓋上方徐徐淋下至底部，不可將熱瓶直接置入冷水中，以致冷熱不均使玻璃破裂。
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16 則留言
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小張(進階級會員)發表於 107/06/07
很棒
小慶(達人級會員)發表於 107/01/04
GOOD
菁菁(達人級會員)發表於 107/01/04
GOOD
小齡(達人級會員)發表於 107/01/04
good
秋秋美待子(達人級會員)發表於 107/01/04
棒
小老媽(達人級會員)發表於 107/01/04
讚
森元(達人級會員)發表於 107/01/04
好吃
莊英(達人級會員)發表於 107/01/04
好棒
陳＊智(達人級會員)發表於 106/01/17
好
陳＊雅(達人級會員)發表於 106/01/17
喜歡
油膩(達人級會員)發表於 105/11/29
不錯
羅＊珍(達人級會員)發表於 105/11/29
好
陳＊杰(達人級會員)發表於 105/06/15
很好
艾瑪(入門級會員)發表於 100/11/25
good
keiwen(達人級會員)發表於 100/11/06
錯字未校正
阿黑哥(入門級會員)發表於 98/10/19
這種果醬我常常做給小朋友吃。