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依據十字花科蔬菜穴盤幼苗各個生育階段的生長生理特性，將幼苗管理區分為四個階段。第一階段是從播種至初生根突破種皮(亦就是所謂的發芽)。第二階段為種子發芽之後，下胚軸伸長，頂芽突出介質，子葉展平。第三階段是本葉(真葉)的生長發育。第四階段為幼苗移植期。以下分述各個生育階段的管理要點。

(四)第四階段
穴盤育苗第四階段是幼苗移植期，十字花科蔬菜穴盤幼苗本葉2-3片，此時期的根系飽滿，移植後對水養分吸收能力強，移植成活率高。若未能即時移植，因穴格的容積與空間有限，其根系發育將受限制，根部產生褐化現象，並降低其對水、養分吸收效率。再者，幼株地上部亦因生長空間不足，子葉與本葉漸漸的黃化脫落，形成所謂的老苗，嚴重則降低移植成活率。