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大小：溫帶地區綠蘆筍嫩莖因溫度低生育較緩，且不留母莖生產接受陽光較多，所以嫩莖顏色較為墨綠色且粗大，國內生產之嫩莖顏色呈綠色或淡綠色。
嫩莖鱗片：溫帶地區因溫度關係生產之綠蘆筍嫩莖鱗片為紫色，而國內生產之嫩莖鱗片顏色呈淡紫或白綠色。
口感：因栽培環境不同，溫帶地區蘆筍嫩莖纖維較少，國內生產嫩莖纖維較多，因而溫帶地區蘆筍嫩莖一般不用削皮即可烹煮，國內生產之嫩莖基部需削皮才可食用。
嫩莖鱗片：溫帶地區因溫度關係生產之綠蘆筍嫩莖鱗片為紫色，而國內生產之嫩莖鱗片顏色呈淡紫或白綠色。
口感：因栽培環境不同，溫帶地區蘆筍嫩莖纖維較少，國內生產嫩莖纖維較多，因而溫帶地區蘆筍嫩莖一般不用削皮即可烹煮，國內生產之嫩莖基部需削皮才可食用。
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15 則留言
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飄邈居士(達人級會員)發表於 113/07/20
謝謝
CC(達人級會員)發表於 113/07/18
明瞭
S(進階級會員)發表於 111/10/29
Excellent!
小照(達人級會員)發表於 111/10/28
了解
老牛(達人級會員)發表於 111/10/21
I LIKE IT
早晨微風(達人級會員)發表於 109/04/07
好資訊
芬達(達人級會員)發表於 109/04/07
好棒的資訊
ぎんこういん(達人級會員)發表於 109/03/17
好吃
婧(達人級會員)發表於 108/07/02
獲益良多
妹寶寶(達人級會員)發表於 108/05/06
懂得挑選
齡(達人級會員)發表於 106/06/02
GOOD
陳＊智(達人級會員)發表於 105/07/13
好
陳＊雅(達人級會員)發表於 105/07/13
喜歡
陳＊杰(達人級會員)發表於 104/03/25
很好
ZEN(達人級會員)發表於 101/06/03
GOOD~