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因國內蘆筍生產面積及整體產量減少，因應消費者市場需求，進口生鮮蘆筍量大增，進口蘆筍在臺灣市場占有率自1989年雖僅有0.2%，然逐年成長，1998年已達15%，於2002-2016年間，除2011-2012年之外，餘進口蘆筍之市占率均超過60%。進口蘆筍量自1997年起超過700公噸之後，於2000-2010年間之年進口量均超過4,000公噸、年進口值皆超過8,800仟美元，自2011年起之近6年平均進口量則略呈逐年遞減趨勢。近年來前五大進口國家為泰國、澳洲、墨西哥、美國及祕魯，各國家之年平均輸入量泰國約3,000公噸、澳洲約300公噸、墨西哥約100公噸、美國約100公噸及祕魯約70公噸。