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國人習慣將鮮乳當夏季冷飲喝，但鮮乳是營養均衡容易被消化吸收的食品，為了在冬季也能飲用香醇濃郁的鮮乳，可以將牛奶稍微加熱。加熱溫度約50～60度就可以了，如此鮮乳不但保有其營養分，且口感良好、適口性佳。
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陳＊杰(達人級會員)發表於 106/08/15
很好