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◎春節時，家家戶戶都要張貼「桃符」表示「除舊迎新」；大年初一的早晨，全老少都會喝一杯「桃湯」表示「納福呈祥」：寒食日吃一碗「桃花粥」可以「溫經暖胃」。很多古籍並記載桃枝、桃木具有「驅邪壓煞」的功效：《左傳》有「桃弧棘矢，可以除災」之說；《莊子》則稱：「插桃枝於戶鬼畏之」；《風俗通譯》亦云：「除夕飾桃人、垂葦茭，以迎祥祉」；《晉書》有：「歲旦常設桃梗於宮及百寺之門，以讓惡氣」；南朝《荊楚歲時記》再有：「正月一日，掛桃符於門掾，百鬼畏之」的記載；北宋《太平禦覽》更指出：「桃者，五木之精也，木體清香，能降魔鎮鬼」；清末《辭源》複有：「古時選桃木刻桃木人，立於戶中以避邪」的記載。《道書援神契》還明白的說：「古者祓除不祥走桃枝，后羿死於桃棒，固後世逐鬼用之」；迄今如今，仍然備受道家方士的尊崇，許多民宅還保存有將桃弓、桃矢、桃劍懸掛在門柱或廳堂的習俗。

屈先澤
詳全文請見千古文學看到古今農業，豐年社出版，201101：P32-35。