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最常見的就是竹蟶，多產於台灣西南沿海沙泥地，長約6~10公分，有些火鍋店會提供竹蟶供顧客食用，但多為死體，且經冷凍後口感不佳，若想吃到味道最佳的竹蟶最好是直接挑選活體，煮薑絲湯或味噌湯都是美味的食用方法。
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陳＊杰(達人級會員)發表於 106/01/18
很好