香螺是非常受歡迎的食用性螺類,因體型大、肉多、內臟小,一看就是極佳的食用性螺類,殼上有一層很厚的絨毛狀殼皮,死亡後很容易掉落不易保存,食用香螺約計有香螺、長香螺、角香螺及大香螺等,除大香螺不產於台灣外,其餘種類台灣海峽皆有產,以水煮熟後拔肉切片或熱炒,或用以燉湯,但切記煮過頭,否則螺肉會變的老硬難以咀嚼。
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![mira](/images/seticon/seticon1-3.jpg)
mira(高手級會員)發表於 109/07/29
這是燒酒螺嗎
![菁菁](/images/seticon/seticon3-4.jpg)
菁菁(達人級會員)發表於 106/11/14
GOOD
![陳*杰](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
陳*杰(達人級會員)發表於 106/01/17
很好