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農業試驗所利用營養系之選拔方法，發現源自南投之山藥地方品系70W04之農藝性狀及產量表現，比現有台農1號及其他大多數山藥品系為佳，且品質優良，其他特性亦符合山藥之育種目標，選定為優良的育種材料，經進行品種(系)觀察試驗、比較試驗及區域試驗，確定具備高產及質優特性，於85年4月1日完成命名登記，正式登記為山藥台農2號。本品種能適應全台850m以下之生長環境，在平地之產量甚高且穩定，在較高海拔及強風等不利地區之表現亦較對照品種為佳。本品種莖蔓綠色，四稜翼淡綠色，全生育期不開花，葉腋間不生零餘子，在塊莖重量、田間採收率及塊莖產量之穩定性表現，皆較台農1號為優，顯示台農2號為兼具高產、質優且穩定性甚佳之品種，值得推薦農民採用。平均公頃產量達26.58t/ha，最高產量可達44.88t/ha，高於臺東地方品系約64%、埔里品系約104%及台農1號約8%。在一般營養品質、加工特性及耐病方面，皆表現優異。塊莖供鮮食及加工用。由於具有多項優良特性，深獲農民好評。