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•材料：新鮮山藥300公克、蓮子200公克、薏仁200公克、芡實150公克
•做法：
１、將山藥削皮，洗淨切成丁狀，以鹽水略浸一下。
２、將薏仁、芡實洗淨，浸泡30分鐘後瀝乾備用。
３、將蓮子以熱開水洗淨，熱開水浸泡20分鐘後瀝乾備用。
４、取1000㏄水，將薏仁、芡實一同放入煮30分鐘，再加入蓮子煮至軟〈依個人喜愛程度〉，最後才加入山藥丁，煮開後即可食用。
•貼心小叮嚀：
１、亦可加入各種素料等食材。
２、蓮子用熱水泡洗比較容易煮爛，另外煮前記得要將蓮子心去除，因為蓮子心會讓湯變苦。