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石滬是古早先民們智慧結晶的累積，先民們藉由就地取材，以當地的石礫或造礁珊瑚，為成一個滬房，利用魚兒與其他生物尋找食物與庇護場所的本能，進入食物的滬房，當潮汐使海水退去時，在滬房內來不及隨之離去的生物，就被困在石滬內，而這些受困的生物就變成造滬者的收穫了。
早期石滬能夠提供造滬者豐富的魚獲，而許多地方也陸續的造起。但近年來由於捕魚技術越來越先進，亦過度的捕捉魚獲，使得海洋資源逐漸的枯竭，這枯竭的海洋，使得石滬能捕獲的生物量也越來越稀少，而喪失了他應有的功能。但多虧了造滬者的巧思使得石滬衍生出另一項的價值「觀光」。
利用天然的石礫與珊瑚所製成的石滬現今已成為海洋的裝置藝術，也是每每遊客會想去參訪的地帶，卻不知這樣具有特色的石滬除了上述兩樣功能外，也具有保護海岸線遭受海浪衝擊後移的消波作用，倘若天馬行空的幻想一下，若是能將海岸上的消波塊以石滬工法來取代，那除了應有的作用外，亦能提供其他生物做為庇護所。