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無論是刺毒害、接觸性毒害或刺絲胞毒害，只要我們人類不要去干擾海洋生物，他們多不會主動攻擊，也就不會遭受的毒害。然而，所謂的食毒害，則是發生於誤食有毒性的海洋生物時造成的傷害，通常肉質鮮美、蛋白質含量高的海鮮，廣受喜愛，但卻也常見發生誤食河魨或有毒螃蟹的事件，或有一些偶發性的中毒事件，如麻痺性貝毒、西施舌中毒、或熱帶性海魚毒等。這些中毒事件，多是由於環境因子惡化時，導致有毒藻類大量生長，藻類毒素經過食物鏈傳遞，而在貝類或魚類體內累積，當人食用這些魚貝類時，就會引起毒性發作，造成重大傷害。