桂圓紅糯米米糕
主材料:
- 黑糖桂圓1碗
- 長、圓糯米各2杯
- 紅糯米2杯
- 芝麻適量
調味料:
- 黑糖或台糖2號砂糖適量
作法:
1.先將糯米泡水4-6小時(水量約3.5-5杯),再放入電鍋蒸煮。
2.待糯米煮熟之後,加入黑糖桂圓攪拌均勻,並依個人喜好加入適量的黑糖或砂糖,以小火邊攪拌邊煮至糖融化、水分收乾即可盛起,待冷卻後撒上芝麻粒,即可完成。
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