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炭培山胡椒(馬告)羊小排
主材料：
- 羊小排五片
調味料：
- 醬油5ml
- 檸檬汁10ml
- 糖5g
- 馬告5g
- 黑胡椒粉少許
作法：
1.將馬告拍碎放入鋼盆中，後加入糖、黑胡椒、少許水，接著放入羊小排抓拌、醃製約3小時。
2.沾醬製作：將檸檬擠汁，與醬油、糖調勻成沾醬。
3.起油鍋，以小火將羊小排煎香，送入180℃烤箱烘烤約10分鐘，搭配沾醬品嚐。
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