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涼拌龍葵
主材料：
- 龍葵1大把(約半斤)
- 白芝麻少許
- 沙拉油1茶匙
調味料：
- 薑末
- 蒜末各1茶匙
- 醬油2大匙
做法：
1.將龍葵柔嫩莖葉洗淨備用。
2.將龍葵放入滾水中川燙約30-40秒後取出，並放入冰水中冷泡15分鐘或放入冰箱冰鎮。
3.將醬油、薑末、蒜末等調勻備用。
4.將冰鎮後的龍葵瀝乾水份，淋上醬汁，撒上白芝麻即可完成。
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