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過貓炒肉絲
主材料：
- 過溝菜蕨一把
- 豬肉絲
調味料：
- 鹽
- 醬油
- 糖
- 太白粉
- 米酒
- 麻油
作法：
1.將過溝菜蕨洗淨、切段備用。
2.將肉絲加入太白粉、糖、醬油、酒拌勻。
3.炒鍋溫油後，將肉絲炒散，放入過溝菜蕨快炒，最後加入一點鹽巴、麻油即可完成。
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