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構樹長穗狀的雄花可以汆燙、醃漬、油炸食用。構樹湯
主材料：構樹雄花、小魚乾
調味料：適量鹽巴
做法：
1.將構樹雄花洗淨備用。
2.鍋子裡的水滾後加入小魚乾及構樹雄花，待再次水滾後，加入適量鹽巴調味，即可完成。
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