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1. 播種方法

胡麻因種子細小，而且初期生長緩慢，又較忌雨水，為使發芽整齊及生長良好，整地工作必需精細，且需有一定的土壤含水率才會有較高的發芽率，如以壤土土壤含水率約16~20％，種子發芽率可達90％，當土壤含水率低時，建議先行灌溉後再播種，或播種後立即灌溉溝面，以提高種子發芽率。故在土壤含水量適宜時進行整地，以曳引機先行一次耕犁碎土後，再做二度耕犁，耕犁時機械速度要慢，儘量使土粒碎細。播種方式又可分成作畦條播或撒播開溝等，無論何種播種方式，皆建議作畦開溝以利灌、排水、除草及病蟲防治等田間管理工作。播種方式介紹如下：

• 作畦條播

配合作畦條播方式，有許多不同的農業機械可選擇，包含曳引機附掛條播機，廣泛應用於大面積雜糧作物播種，可同時作畦和條播；另亦有中耕機附掛條播機、手推式單行播種機或人工手播等，需先做畦後再以播種機械條播。如以人工採收方式進行採收之田區，配合採收機械之要求，建議畦溝距約100～120公分，以一畦兩行方式播種。如以臺南區農業改良場引進之乘坐式割捆機進行採收之田區，建議畦溝距120公分。

以曳引機附掛式條播機同步進行作畦及播種

以中耕機附掛播種機方式條播

以手推式單行播種機方式條播

作畦條播栽培方式，胡麻田間生育情形

• 撒播後開溝

主要將胡麻種子混合砂質土壤或肥料（種子和土壤(或肥料)的體積比約1:4），將種子撒佈於田間，後以中耕機或曳引機開溝並覆土，畦溝距約110~130公分，此方式較為粗放，種子分布較不均勻，疏苗較不易，但適合無播種機械者。如以臺南區農業改良場引進之乘坐式割捆機進行採收之田區，建議畦溝距120～130公分。

2. 播種量

胡麻適當的播種量隨播種方式不同而異。

• 作畦條播：整地作畦後，利用播種機播種方式，1畦種2行，播種量視播種機器不同而有所差異，播種機器如採以手推式播種機，播種量每公頃約1.5〜2.5公斤；如採以中耕機附掛播種機或曳引機附掛條播機，播種量每公頃約2〜3.5公斤。
• 撒播後開溝：先撒播種子後，再利用機械淺耕以平畦栽培或以中耕機開溝作畦(畦寬約1～2公尺)栽培，其播種量為每公頃約4.5〜6公斤。

以電動施肥器進行胡麻種子撒播

農民將胡麻種子以撒播方式播種

種子撒播後，以耕耘機進行開溝覆土

撒播開溝栽培方式，田間生育情形