為什麼要留種？

胡麻產業尚未有正式的種原繁殖制度或種苗公司進行採種，且由於胡麻每分地需要的種原量較少，農民多習慣自行留種，但留存的種原方式和種原好壞會直接影響胡麻的生長及產量，故適當的留種有有幾個好處：

1.      維持或促進種原優良特性：胡麻可透過授粉昆蟲（如蜜蜂等）傳媒授粉，而田區四周如有其他不同品種或種原純度不佳時，可能因而相互雜交使種原混雜，而透過適當的留種方式，可維持種原優良特性，減少種原混雜問題，此外於田間留選種的過程，亦可留選株勢或產量較佳的單株進行留種，促進種原優良特性。

2.      減少種子帶菌問題：現有胡麻品系不耐土壤傳播的病害，如炭腐病(俗稱黑腳病)等，以及細菌性斑點病等，而該些病害皆可能透過種子攜帶其病原來傳播，即我們所稱的種子帶菌問題，如播種有帶病原的種子，病害發病機率會提升，進而影響植株生長及產量，故在留種過程注意挑選健康無病害的植株，可減少種子帶菌問題。