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米粉是我國歷史悠久的傳統食品，亦是各地盛行的小吃，但隨著現代飲食習慣改變，傳統食品勢必面臨挑戰與轉變，台中區農業改良場開發米-豆米粉利用豆類添加增添營養成分，並擁有獨特豆香味，期能延續傳統食品風味並為米製食品開創一條嶄新的道路。
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稻米品質與營養
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阿秀(達人級會員)發表於 110/06/21
good