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台農74號-金香甘藷
台農74號「金香」甘藷,株型為半直立,莖蔓節間粗短,綠色,無絨毛,分株少;葉色為綠色,葉形較大,頂葉與葉柄皆為綠色。開花期自10月至12月間,花色淡紅,植株開花較少。塊根形狀為短紡錘形,表皮光滑且為紅色,肉色為黃色。塊根整齊美觀,品質佳且產量穩定,塊根產量約每公頃30公噸以上。根據第一與第二年之甘藷塊根產量試驗,「金香」甘藷塊根產量分別較台農57號增產30%及6%。
台農74號「金香」甘藷具極佳耐儲藏特性,可在室溫下儲藏28天仍未發芽,食味品評結果顯示在口感、質地及整體接受性皆較對照品種(台農57號)高。未來將可作為外銷與國內推廣大糧倉計畫之專用甘藷品種,深具國內外市場發展潛力。
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