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【澎湖菜宅】七絕
保護農田菜宅先，
武岩硓(石古)砌牆堅；
強風肆虐難摧毀，
時令瓜蔬得保全。
下平一先七絕仄起首句用韻 漁樵子撰
註：【菜宅】又稱為「宅內」，是一種遮蔽與擋風的石牆，用以保護田地內的農作物。【武岩】即玄武岩。【硓(石古)】即硓(石古)石。【瓜蔬】指瓜類和蔬菜。
創作緣起：澎湖島嶼沒有高山屏障，每年冬季受東北季風挾帶鹹水煙肆虐，農作物生長不易，菜宅因應而生。菜宅為保護田地內的農作物，免於東北季風摧毀因應而生。先民運用智慧就地取材，選用玄武岩和硓(石古)石砌築，北牆最高，東西牆次之，南牆最矮，其狀若屋宅故命名菜宅。
澎湖地區土壤多由玄武岩風化形成，土壤養分貧乏，風強雨少，農作生產環境十分惡劣。除設有防風牆與水井的「菜宅」之外，其他旱作田僅能於夏季勉強栽種甘藷、落花生與高粱等雜糧作物。因此「菜宅」景觀便成為澎湖地區特色，當遊客來到澎湖旅行時，別忘了紀錄這個特別景象。