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| 和大部分的中草藥或是植物藥一樣，紫錐花的組成成份基礎相當複雜，包含各種化學成份，各具有不同的效果。有些成分直接和抗菌相關，或是具有抗氧化效果，其他則可能是作用在刺激調節免疫系統。紫錐菊的根、葉、花等各部位含有不同類型的機能性成份，一般認為紫錐花中主要的機能性成分包括酚酸類、多醣體、醣蛋白、多酚以及烷醯胺類成分等。原料目前以酚酸為主要指標成分，包括菊苣酸 (Cichoric acid)、綠櫞酸 (Chlorogenic acid)及紫錐菊苷等，是類型相近的咖啡酸衍生物(Cafferic derived acid)。烷醯胺 (alkamides) 類則是另外一大類型，目前已經發現紫錐菊中有超過20 烷醯胺類物質，著名的奧地利學者 R. Bauer 是最早鑑定出紫錐花烷醯胺結構的專家，他所鑑定的烷醯胺就稱為 Bauer alkamides. |
菊苣酸 |
洋薊酸 |
紫錐菊苷 |
綠櫞酸 |
一種烷醯胺之結構 Dodeca-2E,4E,8Z,10Z-tetraenoic acid isobutylamide |
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2 則留言
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巫婷(高手級會員)發表於 111/11/02
謝謝分享。
陳＊杰(達人級會員)發表於 105/07/03
很好