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家禽霍亂(Fowl cholera; FC)是一種感染家禽及野生禽類的傳染性疾病，引起本病之致病因子為Pasteurella multocida，屬革蘭氏陰性桿菌，具多種血清型，其傳播途徑非常多樣化（如空氣、水及飼料等），健康家禽可經由眼結膜、鼻腔、口腔及傷口等多種路徑感染此菌，另帶菌禽的分泌物及屍體也是重要傳染來源之一，老鼠亦被視為此菌的儲存原，因此老鼠也被列為禽舍重點防治的對象之一。

本病的發生與環境條件存有很大的關聯性，若禽群過度擁擠、禽舍通風不良、環境潮濕或經歷長途運輸等，皆易誘發感染動物出現臨床症狀，依病程發展及呈現的臨床症狀，可區分為下列幾型：

1.    甚急性型：尚未出現臨床症狀時，大量鳥禽即死亡。

2.    急性型：精神差、食慾不佳、發紺與產惡臭下痢便。

3.    慢性型：精神差、眼結膜炎、呼吸困難、頸部歪斜與跛腳等。

4.    無症狀感染型。

甚急性型及急性型於肉眼可見病變有屍體明顯潮紅，急性型病例解剖可見肉眼病變有多發臟器（心肌、心冠處脂肪及小腸黏膜等）點狀出血、肝臟及脾臟有多發性白色壞死點、肺臟暗紅色及濕重；慢性型解剖可見肉眼病變關節內出現有如起司乳酪樣物質。

前述之流行病學、臨床症狀及解剖肉眼病變可作為初步診斷之依據，最終診斷仍須仰賴細菌分離與鑑定、組織病理學及分子生物學等檢驗方法。

染疫之養禽場應針對本病之病原菌施以藥物敏感性試驗，依試驗結果優先選擇有效之抗生素並投予治療，抗生素之治療應遵循使用方法，避免抗藥性之產生。預防措施除可針對飼養禽群制定專屬疫苗免疫計畫外，亦可藉由加強環境清潔與消毒、建立良好的飼養管理措施、避免禽群過度擁擠及緊迫、杜絕野生禽類、嚙齒類侵入禽舍等生物安全防疫措施。

撰稿：畜試所東區分所 林雅玲