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北區聯盟秀成果：香莢蘭及金盞花加工技術詢問高

作物改良科  任珮君、何昱圻分機261

葉志新分機221

      為促進農產及水產品加值技術之擴散，農產加值打樣中心北區聯盟成員（桃園場、國立臺灣大學、國立臺灣海洋大學及水產試驗所）於3月15日至23日假臺灣大學農業陳列館展示辦理研發成果展。

      桃園場展示之香莢蘭及金盞花加工技術，吸引眾多民眾駐足參觀及詢問。香莢蘭及金盞花皆為極具經濟價值之新興作物，桃園場透過萃取及提煉技術，有效分離機能性成分，並應用於冰淇淋及甜品等產品當中，使得素材應用更多元，讓參觀者深刻了解農產加工加值之潛力。目前技術皆以非專屬技術移轉方式授權業界使用，歡迎有意技轉的廠商逕洽桃園場。（電話：03-4768216分機261）。