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芻料之利用方式包括放牧、青飼、乾草及青貯等，不同的方式有不同的條件限制及優劣，羊農可依各自的環境與人力條件自行選擇。
放牧是很方便的利用方式，但國內羊農多數自有土地不足，無法進行草地之經營管理，對動物的採食與營養較難掌握。青割亦是牧草直接利用的方式，是國內羊農經常採用的方式，但需較多的人力與時間投入，同時牧草品質隨刈割日期延後而遞減，如果場地、人力與設施條件許可，應儘量在適期收穫然後青貯利用較能充分發揮牧草之價值。
乾草與青貯則是牧草保存的方式，將適期收穫的牧草利用乾燥或發酵的方式存牧草營養，供需要時利用。乾草調製需要專門機械且多大規模作業，一般羊農無法自行調製，因此不做說明。乾草利用方便而且可以長時間保存，是一般羊農都會採用的芻料利用方式，選購時應同時考量動物需求、牧草品質及價格，利用時可單獨使用或與其他芻料混合應用。
青貯則是以厭氣發酵產生大量乳酸來降低芻料之pH值，抑制多數微生物的活動而達保存品質之目的。青貯調製的原則簡單，只要選擇適當的青貯材料(足夠的成熟度─水溶性碳水化合物含量充足、適當的水份控制)配合合適的青貯容器及裝填機械，青貯即不容易失敗。但青貯控制不好時也可能造成高達40%的乾物損失，甚至使
整批牧草都無法利用。
由於羊農經常利用青貯調製保存自有牧草或農副產物，但時有因對青貯的掌握能力不足而致失敗的例子發生。以下簡要說明數項重點，以增進羊農青貯調製與利用之能力。
一、材料特性
- 盤固草、尼羅草
6~8週適期收穫，可置田間萎凋至水份含量50~55%，進行半乾草貯調製。由於盤固草不易細切，充填不易，以半乾膠膜捆包為較佳的調製方式。
- 狼尾草
水份含量較高，可添加麩皮、玉米粉等以調整水份；注意收穫時間，最好在充足日照之後；收穫後避免堆積，儘快青貯。
- 青割玉米
適期收穫是確保青貯成功的重要因素，如無法適期收穫應注意水份調整。
- 農副產物(如蔗渣、酒粕、豆藤等)
較少單獨青貯，多與其他牧草混合調製，注意水份含量控制在70%以下，如青貯材料含粗蛋白質量較高，可與含糖量較高之材料(青割玉米)混合青貯。
二、掌握時間
除細莖牧草要以田間萎凋進行水份調節外，其他材料收穫(取得)後應儘快細切青貯。現場堆置通常都會造成水溶性碳水化合物的損失，不利於青貯。
三、充份壓實
不論是以何種型調製之青貯，都必須儘可能利用各種方法將材料壓實，以便在最短的時間內達到厭氣狀態，促進乳酸發酵。
四、密封
保持青貯容器處於密封狀態，青貯料之營養價值可長期保存。因此膠膜或香腸式青貯，應注意青貯期間膠膜或塑膠袋的完整，如發現破洞應儘快重新密封，避免青貯料因接觸空氣而腐敗。製做桶式青貯時，以膠膜協助封口或倒扣以阻絕空氣進入，可獲得更佳的青貯品質。
五、飼養管理
青貯料開封時，會因為接觸空氣造成青貯腐敗，因此應依飼養規模選用適當大小的青貯容器(方式)，如不能一次用完，取用後應即密閉，並儘快用完。如採青貯槽或香腸式青貯，每次的取料厚度不應低於15公分。
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