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動物的性狀依照表現方式來分類可分為兩種類型,分別為屬性性狀(Qualitative traits)與數量性狀(Quantitative traits),屬性性狀的表現型可以容易被歸類成某一種類別,此類性狀通常由單一或少數幾個基因所控制,且極不容易受外在環境影響,如:天鵝之毛色(白色或黑色)、雞冠類型(單冠或豆冠)與雞腳脛顏色(黃色或黑色)等,可以很輕易的由外表來分辨,因此在選拔此類性狀時,可以直接利用測試配種(Test mating)來了解某一隻動物所帶有的基因型,進而選拔帶有理想基因的親代;數量性狀通常受到許多基因所影響,且無單一基因可明顯地控制性狀的表現,例如:鵝隻體重、背長與產蛋量等,數量性狀的表現型一般多是可計量的且呈連續性表現,並且很明顯地會受外在環境所影響,傳統的育種方法上,具有中高遺傳率的性狀,例如體重、蛋重與生長速率等,直接利用個體的選拔法就可以達到良好的選拔效果,而較低遺傳率的性狀,例如受精率、孵化率與雞隻活力等,則必須使用家族選拔法來進行選拔。
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