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圖、文/彰化種畜繁殖場 蕭智彰

一、前言

集蛋為孵化之前置作業，主要之目的為集中每日生產之禽蛋使之同日入孵，俾集中生產。孵化場為了應付養鵝戶對雛鵝及代孵種蛋之需求，一般是以增加種鵝飼養隻數來因應，然在飼料高漲及成本大幅增加情形下，非為有效率之行為，應追求種蛋長期保存技術開發才是上策。然在延長貯存期時，將造成孵化率降低，因此為瞭解貯存期間放置方式及施以翻蛋處理可否對華鵝種蛋孵化率之影響，作為將來進一步之利用與研究。

二、試驗結果

結果顯示在白色華鵝方面，種蛋橫放、尖端朝上、鈍端朝上（7日）與鈍端朝上（14日）之孵化率二批次分別為76.4％與75.4％、50％與64.8％、87.5％與85.7％、73.7％與77.6％；在褐色華鵝方面，種蛋橫放、尖端朝上、鈍端朝上（7日）與鈍端朝上（14日）之孵化率二批次分別為40％與54％、44.1％與70％、66％與73.2％、64.9％與67.8％。考量蛋盤容量與孵化之穩定程度，集蛋期間以鈍端朝上放置方式有較好孵化率。集蛋期間施以不同翻蛋處理方式能有改善孵化率，對於貯藏期較久之種蛋有正面幫助。白色華鵝提高約1.9~6.6%(受精蛋的孵化率)，褐色華鵝提高約9.3~11.2%(受精蛋的孵化率)，此結果可提供孵化業者參考。

三、結語

依本試驗結果結果認為，集蛋過程中施以翻蛋處理，對鵝蛋之孵化率有正面改善效果，可改善華鵝種蛋因冷藏期間延長貯存時間（貯存期1週變為2週）造成影響，而不影響期孵化成績。