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圖、文/彰化種畜繁殖場 胡見龍
鵝隻具有季節性繁殖特性，利用人工光照調節技術，將產期適度調節於非產季作為繁殖，環控水簾鵝舍近年在台灣的應用已普遍，舍內飼養所產生的空氣污染物質，空氣品質問題影響管理人員及動物之健康。環控鵝舍應用於種鵝產期調節，種鵝平飼飼養密度為每隻1平方公尺，每欄100隻分為8欄自每年2月移入環控舍內飼養，4-10月為產蛋期，調查飼養期之空氣污染物質，禽舍平均環境溫度為26.4-26.6℃變化差距不大，顯示水簾控制對於熱季環境溫度控制效果甚佳，平均相對濕度在91-92%間，其變化會隨水簾啟動與否而增加舍內相對濕度，舍內風速在0.6-0.8 m/s依環境溫度升高而增加排風扇啟動數量而增高舍內風速，風扇之風速依馬力大小最高可達4.0 m/s。
水簾禽舍飼養種鵝之空氣污染物質如表1所示，粉塵在水簾端、中間、風扇端及風扇後測得平均分別為0.39±0.11、0.33±0.29、0.60±0.51及0.13±0.05 mg/m3，因風向關係於禽舍後端粉塵量較前端較高現象，而風扇後之粉塵量因風速較高(最高4.0 m/s)測得較低單位粉塵量，且集中吹向同一方位，易造成建物或物品附著一層粉塵而有不潔感，形成環保問題；甲硫醇(R-SH)及硫化氫(H2S)在任何點以檢支管方法無法檢出，但將鵝糞集中於塑膠袋內醱酵後24小時即可檢出(圖1)，顯示鵝糞含有該等物質；氨氣(NH3)在水簾端以檢支管無法檢出，空氣進入前應沒有含氨氣，中間及風扇端分別為3.18±1.63及5.20±2.03 ppm濃度，靠近風扇端其含量有累加現象；甲基氨(R-NH2)在水簾端以檢支管亦無法檢出，中間及風扇端分別為3.59±1.63及6.35±2.01 ppm濃度，近風扇端其含量亦有累加現象。
綜上所述，禽舍內之空氣污染物質產生會隨風向漂散，在末端測量值均比中前端高呈累加現象，以密閉舍飼之風扇排風方式管理，甲硫醇、硫化氫、氨氣及甲基氨等揮發性氣體排出後不易殘留，此等物質亦會造成動物及管理人員健康，但粉塵集中排出之防護需進一步探討。畜舍空氣污染物質氨氣及甲基氨在進氣前端亦測不出，中間及後端分別為3.18-5.20及3.59-6.35 ppm濃度存在，舍內粉塵量為0.33-0.60 mg/m3，顯示風向末端呈累積現象，作為空氣品質管理時利用簡易設備防治措施之參考。
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