【循環】加拿大政府投資將昆蟲應用於動物飼料的設施
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文章來源 : 農業科技決策資訊平台 2022-10-24
加拿大農業和農業食品部長 Marie-Claude Bibeau宣布提供高達 600 萬美元的資金，以幫助 Entosystem Inc. 在魁北克省德拉蒙市建立一個新的全面營運設施，該設施將使用昆蟲作為飼養動物來源，並可增加永續性產品的產量。Entosystem Inc.自 2016 年以來一直致力於培育昆蟲作為動物（包括寵物和牲畜）的食物來源，認為昆蟲在減少食物浪費和食物短缺可發揮關鍵作用，而黑水虻的營養豐富，該公司專注於培育黑水虻以解決食物浪費問題並為動物飼料提供新的蛋白質來源。
Entosystem Inc.開發了新技術，可減少黑水虻每個階段的生命週期，從而更快地轉化為最終產品，同時保持黑水虻的高營養和蛋白質水平。Entosystem Inc.回收魁北克省農業及食品業中的有機廢棄物，例如小型釀酒廠的穀物、水果和穀物殘留物，再透過技術將這些廢棄物轉化為昆蟲粉、油和肥料。黑水虻以有機廢棄物為食，生產出高質量、富含蛋白質的產品來飼養動物，在促進食品系統的永續性方面發揮著重要作用，並建立該公司作為使用昆蟲為可靠性食物來源飼養動物領域的領導者聲譽。
加拿大政府正在幫助食物供應鏈上的參與者實現商業化，透過對 Entosystem Inc.等生產設施的投資採取行動，並採用新方法來消除、減少或重新利用食物，以減少食物浪費。
“利用昆蟲來加速食品廢棄物的堆肥過程是一種很有前景的環境解決方案，”Bibeau 說。“透過回收有機廢棄物，Entosystem Inc.創造了增值產品，產生了零廢物循環經濟，並有助於實現我們的氣候目標。加拿大政府對該公司新設施的投資將使其能夠增加用於動物飼料和肥料的替代蛋白質，這些蛋白質是農業的重要投入。”
Entosystem Inc.預計新設施到 2024 年，每天將轉化 250 噸有機廢棄物（與目前 6 噸/天的速度相比），並創造近 70 個新職位。最終，這項投資將使公司能夠通過轉移有機廢棄物來減少食物浪費、掩埋場的使用和溫室氣體的排放。
每年加拿大有超過一半以上的糧食供應被浪費，其中近 500 億美元的糧食浪費是可以被避免的，透過鼓勵更多解決食物浪費的方法，加強糧食系統並支持加拿大轉型為綠色經濟。【延伸閱讀】- 毛孩愛地球 改吃蟲蟲飼料
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